Những thực phẩm tồi tệ nhất để ăn khi bạn cảm thấy căng thẳng


Những thực phẩm tồi tệ nhất để ăn khi bạn cảm thấy căng thẳng

Chúng ta có xu hướng chọn thực phẩm không lành mạnh khi chúng ta cảm thấy căng thẳng – điều đó đã được hỗ trợ với nghiên cứu. Nhưng về lâu dài, chúng ta có khả năng làm cho khả năng tập trung và lo lắng kém đi.

Một học tìm thấy mối tương quan giữa mức độ căng thẳng cao và chế độ ăn kiêng ít có trong trái cây và rau quả. Tuy nhiên, thật khó để biết liệu đó có phải là thực phẩm khiến những người tham gia nghiên cứu cảm thấy căng thẳng hay không, nếu tâm trạng thấp kém của họ ngay từ đầu đã khiến họ đưa ra những lựa chọn ăn kiêng này.

Tuy nhiên, Stephen Buckley, người đứng đầu thông tin của tổ chức từ thiện sức khỏe tâm thần Mind, tin rằng có một mối liên hệ giữa các loại thực phẩm chúng ta chọn và cảm giác của chúng ta:

“Chúng tôi chấp nhận rộng rãi rằng có một mối liên hệ giữa những gì chúng ta ăn và cảm giác của chúng ta. Chúng ta biết rằng sự dao động của lượng đường trong máu có liên quan đến những thay đổi trong tâm trạng và năng lượng. Và cũng có nghiên cứu cho thấy rằng có đủ vitamin, khoáng chất nhất định. và các axit béo thiết yếu có thể quan trọng trong việc duy trì sức khỏe tinh thần tốt, “ông giải thích.

Đường huyết và căng thẳng giải thích

Khi chúng ta ăn thực phẩm có chứa carbohydrate tinh chế (nghĩ: mì trắng, bánh mì trắng, bánh ngọt, pizza, v.v.), nó gây ra sự gia tăng lớn và đột ngột lượng đường trong máu. Trong ngắn hạn, điều này có thể kích thích giải phóng endorphin – cái gọi là hormone ‘cảm thấy tốt’. Nhưng hiệu quả là ngắn ngủi.

Khi lượng đường trong máu của chúng ta đột nhiên tăng cao, nó sẽ khiến rất nhiều hormone insulin được giải phóng – điều này cho phép các tế bào của chúng ta sử dụng đường làm năng lượng. Quá trình này rất nhanh chóng đưa lượng đường trong máu của chúng ta trở lại ngay lập tức, đôi khi đến mức thấp hơn trước khi chúng ta ăn.

Điều này có thể có một tác động lớn đến tâm trạng của chúng tôi. Khi lượng đường quá cao có thể khiến chúng ta cảm thấy không thể tập trung và lo lắng. Sau đó khi lượng đường trong máu đột ngột giảm xuống thường khiến mọi người cảm thấy tâm trạng và năng lượng thấp.

Ruột và não

Bằng chứng cũng bắt đầu cho thấy rằng nếu ruột của bạn không hạnh phúc, có khả năng là đầu của bạn cũng không. Các nhà khoa học gọi đây là “trục não-ruột”.

Để đường ruột khỏe mạnh, chúng ta cần ăn những thực phẩm giúp vi khuẩn tốt phát triển và lật đổ những cái xấu. Thật không may, những thực phẩm chúng ta thường liên tưởng là an ủi là những thực phẩm không hỗ trợ những vi khuẩn tốt này. Đây là tin xấu nếu bạn đã căng thẳng, bởi vì vi trùng đường ruột ‘tốt’ đã được chứng minh là có vai trò tạo ra serotonin, một hóa chất khiến chúng ta cảm thấy hạnh phúc.

Những thực phẩm cần tránh

Những thực phẩm sau đây có thể gây ra viêm trong cơ thể, làm giảm vi khuẩn đường ruột tốt của chúng ta và, trong một số nghiên cứu, dường như tương quan với mức độ căng thẳng và lo lắng cao hơn.

Thực phẩm có đường

Bất kỳ thực phẩm chế biến nào có nhiều hơn 5 g đường trên 100 g đều được phân loại là có chứa một lượng đường vừa phải và đáng để xem xét lại. Người phạm tội thường xuyên là thanh đồ ăn nhẹ, ngũ cốc, bánh và bánh quy, đồ uống có ga và sữa chua trái cây.

Thực phẩm giàu chất béo bão hòa

Bất kỳ thực phẩm chế biến có nhiều hơn 1,5 g trở lên chất béo bão hòa trên 100 g là giá trị tránh trong thời gian căng thẳng. Ví dụ bao gồm: pizza, bữa ăn sẵn, khoai tây chiên, bánh snack và bánh ngọt.

Carbs trắng

Mương bánh mì trắng, gạo và mì ống. Tất cả những thứ này đã được xử lý để loại bỏ lòng tốt mà vi khuẩn đường ruột của chúng ta yêu thích. Thay thế bằng các phiên bản màu nâu / wholemeal / wholegrain thay thế.

Ngoài ra, đồ uống chứa caffein có thể làm tăng cảm giác lo lắng ở một số người. Nếu bạn cảm thấy căng thẳng, có thể đáng để thử đồ uống đã khử caffein thay vì một hoặc hai tuần để xem liệu nó có tạo ra sự khác biệt hay không.

Thực phẩm gây căng thẳng

Đừng lo lắng mặc dù; Có rất nhiều thực phẩm bạn có thể bao gồm trong chế độ ăn uống của bạn có thể cải thiện sức khỏe đường ruột và có khả năng làm giảm mức độ căng thẳng của bạn. Bao gồm các:

Thực phẩm giàu chất xơ

Thực phẩm giàu chất xơ cung cấp nguồn dinh dưỡng cho vi khuẩn đường ruột tốt của bạn.
Hãy thử: rau (có vỏ trên), ngũ cốc nguyên hạt, đậu, hạt và hạt.

Chất béo lành mạnh

Chất béo tốt, chẳng hạn như omega 3, đã được chứng minh là cải thiện chức năng não và, với nó,khí sắc.
Hãy thử: các loại cá có dầu như cá hồi, cá thu và cá mòi, các loại hạt và hạt (đặc biệt là hạt chia và hạt lanh).

Trái cây và rau quả nhiều màu sắc

Mục tiêu cho một tấm đó là đầy màu sắc nhất có thể. Trái cây và rau quả có nhiều chất chống oxy hóa giúp giảm viêm.

Hãy tìm: những màu rực rỡ, vì màu càng sâu, nhìn chung hàm lượng dinh dưỡng của chúng càng phong phú.

Thức ăn sống

Bằng chứng cho thấy rằng ăn thực phẩm lên men có thể giúp duy trì đường ruột khỏe mạnh.
Hãy thử: sữa chua sống, thực phẩm ngâm như dưa cải bắp và kim chi, súp miso và sô cô la đen.

Đưa tất cả vào thực tế

Nói thì dễ hơn làm khi thay đổi chế độ ăn uống của bạn, nhưng Buckley gợi ý:

“Cách tốt để thúc đẩy chế độ ăn uống lành mạnh và sức khỏe tinh thần tốt là giữ thời gian bữa ăn đều đặn, uống đủ nước mỗi ngày và cắt giảm các sản phẩm làm thay đổi tâm trạng như trà, cà phê và rượu. protein, carbohydrate giải phóng chậm như wholegrains hoặc hạt và nhiều rau và trái cây cũng sẽ giúp ích. “

Hãy thử các mẹo sau đây:

Tìm một sự thay thế lành mạnh hơn

Sẽ không tốt khi cố gắng cắt bỏ món ăn vặt yêu thích của bạn và thay thế nó bằng thứ bạn không thực sự thích, vì điều này sẽ không làm gì cho tâm trạng của bạn. Thay vào đó, hãy tìm thứ gì đó mà bạn thích ăn mà ruột của bạn cũng vậy.

Ví dụ, nếu bạn là một người thích ăn kẹo thạch, hãy thử đổi chỗ cho một nắm trái cây khô.

Không chuẩn bị và chuẩn bị thất bại

Nếu bạn luôn có sẵn các lựa chọn thực phẩm tốt cho sức khỏe (đặc biệt là những món bạn thích) thì bạn sẽ ít có khả năng thấy mình chạy đến cửa hàng để đón bạn cũ.

Nó đã được chứng minh rằng phải chọn thực phẩm có thể làm tăng mức độ căng thẳng. Nhưng nếu bạn có kế hoạch trước và có một bữa ăn nhẹ bổ dưỡng sẵn sàng để đi, không những bạn không phải suy nghĩ về nó, bạn sẽ ít có khả năng đưa ra lựa chọn mà sau đó bạn cảm thấy có lỗi (và căng thẳng!).

Phản ánh lại

Hãy chú ý đến cảm giác của bạn sau khi ăn và uống. Nó có thể là một ý tưởng tốt, nếu bạn bị lo lắng và căng thẳng, để giữ một cuốn nhật ký thực phẩm và tâm trạng. Bằng cách đó vào cuối tuần, bạn có thể phản xạ lại và bạn có thể thấy có một số thực phẩm kích hoạt đang ảnh hưởng đến tâm trạng của bạn.

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *