Tại sao chế độ ăn mốt thực sự có thể dẫn đến tăng cân


Tại sao chế độ ăn mốt thực sự có thể dẫn đến tăng cân

Một chế độ ăn mốt thường hứa hẹn giảm cân nhanh chóng hoặc các lợi ích sức khỏe khác như hệ thống miễn dịch khỏe mạnh hơn hoặc cuộc sống lâu hơn. Thường được những người nổi tiếng ưa chuộng, những chế độ ăn kiêng này – như Keto, SlimFast, Atkins, Low-Carb và thuốc giảm cân – khuyến khích giảm cân thông qua việc cắt giảm các nhóm thực phẩm hoặc hạn chế nghiêm trọng lượng calo.

Theo NHS, một người đàn ông trung bình cần ăn 2.500 calo mỗi ngày và phụ nữ trung bình cần 2.000. Nó cũng khuyến nghị một chế độ ăn uống cân bằng với ít nhất năm phần trái cây và rau quả hàng ngày, cũng như carbs, protein và chất béo.

Kinda Kimber, một chuyên gia dinh dưỡng và phát ngôn viên của Hiệp hội Dinh dưỡng Anh, cho biết bất cứ điều gì ít hơn đáng kể có thể gây tổn hại cho sức khỏe của chúng ta.

“Người tiêu dùng có thể nghĩ rằng” không thể có bất kỳ tác hại nào “khi uống thuốc” tự nhiên “, hoặc cắt bỏ các nhóm thực phẩm, nhưng thực sự có thể,” cô nói.

“Chế độ ăn mốt có thể dẫn đến mất nước, hệ thống miễn dịch suy yếu, mệt mỏi và táo bón. Các thành phần cụ thể như thuốc đốt mỡ có thể bị tàn phá.”

Đã có sự quan tâm đáng kể trong những năm gần đây trong chế độ ăn kiêng rất ít calo (VLCD) cho những người mắc bệnh tiểu đường loại 2. Nhưng trong khi một số nghiên cứu đã cho thấy sự cải thiện rõ rệt trong kiểm soát đường huyết với các chế độ ăn kiêng này, thì nghiên cứu đã liên quan đến việc theo dõi y tế chặt chẽ và ‘sửa đổi hành vi’ để giải quyết các thói quen lâu dài có hại trong khi mọi người đang hạn chế ăn.

Tăng cân

Bên cạnh những tác động bất lợi mà chế độ ăn kiêng có thể có đối với sức khỏe của bạn, nó cũng có thể khiến bạn tăng cân – hầu như không có tác dụng mong muốn khi bạn quyết định thử.

Đó là bởi vì chế độ ăn mốt không bền vững trong thời gian dài.

“Khó khăn trong việc giảm cân có thể là do vô số yếu tố: từ việc ngừng chế độ ăn kiêng do không bền vững, điều kiện di truyền và một thứ gọi là lý thuyết điểm đặt. Đây là lý thuyết mà mỗi cá nhân duy nhất có một phạm vi cân nặng. cơ thể họ thích ở đó, “Kimber nói.

“Ngoài ra, nếu chế độ ăn kiêng giảm cân được lặp đi lặp lại thường xuyên, thì việc tăng cân liên tục này có liên quan đến việc tăng cân nhiều hơn, tập thể dục ít hơn và tỷ lệ ăn nhiều hơn.”

Một trong những vấn đề chính khác là nếu bạn áp dụng chế độ ăn kiêng khắc nghiệt và sau đó giảm cân sau khi giảm cân, bạn có khả năng quay trở lại chế độ ăn uống cũ – đó chính là nguyên nhân gây tăng cân trong địa điểm đầu tiên. Điều này trái ngược hoàn toàn với những thay đổi dần dần cho phép bạn đánh giá lại mối quan hệ lâu dài của mình với những thực phẩm không lành mạnh và chuyển sang lối sống lành mạnh hơn.

Một số nghiên cứu đã xác định rằng có tới 55% phụ nữ trải qua cân nặng yo-yo do chế độ ăn mốt, Kimber giải thích.

“Cũng có một số bằng chứng mạnh mẽ cho thấy trọng lượng yo-yoing có thể làm tăng tích tụ mỡ nội tạng – chất béo xung quanh các cơ quan nội tạng của chúng ta. Loại chất béo này có thể khiến người ta có nguy cơ mắc bệnh tim và tiểu đường cao hơn, bất kể cân nặng của mỗi người là bao nhiêu. “

Bệnh nhân.info Xem tất cả

Có phải căng thẳng gây tăng cân?

Trong thế giới bận rộn ngày nay, hầu như không ngạc nhiên khi nhiều người trong chúng ta bị căng thẳng. Trong thực tế, một …

4 phút

  • Có phải căng thẳng gây tăng cân?

    Có phải căng thẳng gây tăng cân?

    4 phút

  • Phải làm gì nếu cân nặng của bạn đang làm bạn gục ngã

    Phải làm gì nếu cân nặng của bạn đang làm bạn gục ngã

    4 phút

  • Bạn có thể thực sự béo và phù hợp?

    Bạn có thể thực sự béo và phù hợp?

    4 phút

Thiệt hại cho quá trình trao đổi chất

Nếu điều đó không đủ để loại bỏ bạn, chế độ ăn kiêng cũng có thể gây ra thiệt hại lâu dài cho quá trình trao đổi chất của bạn – quá trình tự nhiên chuyển đổi thức ăn thành năng lượng của cơ thể.

“Có nguy cơ làm chậm quá trình trao đổi chất. Mặc dù chúng ta biết giảm cân là có thể trong thời gian ngắn, cơ thể có cơ chế sinh lý mạnh mẽ để đưa cân nặng trở lại”, Kimber nói.

“Một nghiên cứu năm 2016 về các thí sinh của cuộc thi ‘Người thua cuộc lớn nhất’ đã xác định rằng không chỉ quá trình trao đổi chất của chúng ta chậm lại khi mọi người ăn kiêng mà còn bị ức chế khi mọi người lấy lại cân nặng đã giảm.”

Nói một cách đơn giản, quá trình trao đổi chất của bạn trở nên chậm hơn, có nghĩa là nó không đốt cháy thức ăn thành năng lượng nhanh như trước đây. Do đó, bạn có khả năng tăng cân nhanh hơn so với trước khi ăn kiêng.

Có một khía cạnh nguy hiểm khi gây ra loại thiệt hại này cho quá trình trao đổi chất của bạn. Một sự trao đổi chất chậm hơn khiến bạn có nguy cơ mắc các bệnh chuyển hóa như bệnh tim, đột quỵ và tiểu đường tuýp 2.

Giảm cân an toàn

Bạn cũng có thể giảm cân nhanh chóng nếu bạn chọn chế độ ăn kiêng theo mốt, nhưng một số điều này là do cơ thể bạn giảm cân bằng nước, Kimber giải thích.

Đối với mỗi gram năng lượng cơ bắp của bạn lưu trữ, họ lưu trữ ba gram nước. Vì vậy, khi bạn bị thiếu hụt năng lượng, gây ra bởi một số lượng calo hạn chế, cơ bắp của bạn sẽ mất nước nhanh chóng.

Nhưng đừng để bị lừa nghĩ rằng điều này có nghĩa là chế độ ăn kiêng đang hoạt động.

“Giống như bất kỳ chế độ ăn mốt nào khiến cân bằng năng lượng của cơ thể bị thiếu hụt, chúng ta có thể thấy khối lượng cơ bắp và mỡ cơ thể giảm xuống ban đầu, điều này cũng có thể dẫn đến việc chúng ta nhìn thấy sự sụt giảm trên cân”, Kimber nói.

Thay vào đó, giảm cân và giữ nó tốt cho cả hai cần phải đến từ những thay đổi hành vi trong những gì chúng ta ăn và bao nhiêu tập thể dục chúng ta làm.

“Tuy nhiên, không phải tất cả hy vọng cần phải mất đi. Chúng tôi biết rằng sức khỏe có thể được cải thiện thông qua thay đổi hành vi, bất kể thay đổi về cân nặng”, Kimber nói thêm.

“Lời khuyên của tôi là hãy loại bỏ sự tập trung khỏi con số trên cân và tập trung vào những gì bạn có thể làm để cảm thấy tốt và cải thiện sức khỏe. Bạn có thể tìm cách thêm chất xơ vào chế độ ăn uống của mình không? cơ thể thật dễ chịu và thú vị? “

Và quan trọng nhất, tập trung vào chế độ ăn uống cân bằng, lành mạnh. Câu thần chú ‘năng lượng trong, năng lượng ra’ là đúng. Ăn carbs không có hại cho bạn; ăn miếng bánh sô cô la không thường xuyên cũng không tệ cho bạn; nhưng cắt giảm các nhóm thực phẩm và hạn chế lượng calo của bạn đến mức bạn đói.

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *